苕粉是红苕的粉条制品,(红苕又名红薯)。 红苕产于丘陵为主的地方,我国部分平原地区也种植红薯,但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红薯。苕粉大概经过四道工艺制成,选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点,是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
麻辣速递的每一碗苕粉都是真材实料,选用优质的苕粉精制而成,配置“麻辣速递苕粉”精心研制的专用汤锅配料及独特调料,配秘制排骨、肥肠、鲜虾、鱼丸、牛肉、生菜等配料,加以精湛工艺制作而成,使产品清澈爽口、色香味俱全,风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤、香辣可口,是不可多得的美味!
麻辣速递有自己研制的苕粉及独有的配方,先进的生产设备与传统的制粉技法相结合,制成口感一流的苕粉。秘制高汤:正所谓三分粉、七分汤,高品位的粉,首先要有好品味的汤,麻辣速递以秘制老汤配方为基础,加入猪骨、老鸡,等多种原料经8小时以上的熬制,制成了美味无法抵挡的靓汤。
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