沈阳串串香培训开班了？沈阳串串香培训哪家好？沈阳串串香近段时间特别火，很多想学习的人较关心的就是沈阳串串香培训哪家正宗，下面我们就一起来看一下吧。
学费6800元正宗巴蜀串串香技术！
特价仅需680元啦！！！
680元领取教学视频！（免费试看10分钟）
材料准备：
火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，
花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
菜品种类：
串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪
肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
吃法：
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸
入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
巴蜀之国，川味之源。串串香品类无疑是年乃至几年内火爆的餐饮创业项目，在如今的细分化市场，火锅类产品已经深受大众喜欢，都已经陆续发展成为上市企业，那么为什么串串香品类还能突出重围，异军崛起呢？因为串串香品类采用新鲜食材，一串一食，用完善的配方还原食材本真的味道：“新鲜、卫生、无添加”当然能被消费者青睐！
串串香培训教学：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10.烫菜成品的制作。
11、麻辣油的制作。
因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤=鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮/海米。（成碗装的麻辣烫）；麻辣汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料（可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料，烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，淋上香油即可。
成都串串香培训 学习串串香哪里正宗？学习串串香技术需要多少费用，学习的口味、品种有几种，学习特色美食串串香，了解更多的美食制作，来成都味漫江湖，我们老师傅给你令人尖叫的美食美味，学习时间不限，学会为止！！！学习串串香，我们毛遂自荐！！！
成都味漫江湖餐饮管理有限公司，是四川专业的餐饮技术培训机构之一，是一家食品研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承诚信，创新，专业，务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。拥有全国很具特色的地方小吃和专业的技术。是您拥有一技之长，开启创业之路的选择。我们拥有行业专业技术、专业培训老师、技术跟踪服务，免费技术升级，公司现推广培训的项目有：四川火锅系列、特色小吃系列，面食面点系列、卤菜系列、凉菜系列约100多种。味漫江湖餐饮全体员工热列欢迎五湖四海的朋友前来参观和学习！
培训形式：
上午九点到下午五点，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个周末学习，每天上午或是下午学），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力和所学的项目而定。
你可以拨打右上角电话咨询更多详情，也可以添加微信，朋友圈有很多美食项目和老师学员的教学视屏。您可以先对我们有个了解。
以上就是串串香技术培训班的全部内容，希望能给大家带来帮助，如果想要了解更多内容，可以点击拨打下方的客服电话咨询或者点击机构主页进行查看。
成都味之道餐饮服务有限公司