（河南 郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊）
众所周知，豆腐自诞生以来，就以其味美价廉、营养丰富等特性深受广大人们青寐，这手工制作，点制豆腐所用添加物为绿色健康的“酸浆”有直接关系。
现在这年代人人注重食品安全，健康养眼酸浆豆腐严格按照古老的手工制作和精心的技艺操作，以优质大黄豆和山泉水为主料，经过选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、在使用压制八道卤水豆腐纯手工制作而成。其中，点浆是酸浆豆腐区别于卤水豆腐和石膏豆腐的核心技术。点制豆腐的技术与精心制作传承上百年，酸浆的酸度及乳酸菌的菌种在制作前需预留培养，然后兑水反复点制就这样豆腐美美哒就制作出来了。不加任何添加剂，制作出来的豆腐口感滑嫩、豆香浓郁、无豆腥味儿，而且久煮不烂、入油锅后会慢慢变大，兼有保存期长，一物香一物等特点。卤水豆腐又名北豆腐，是相对于南豆腐而言，相比南豆腐质地要坚实一些。学习制作卤水豆腐就来河南省新乡市豫尚美食小吃培训学校：豫尚美食小吃培训学校专业传授卤水豆腐技术，豆制品有：卤水豆腐、油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、内酯水豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、老豆腐、鲜豆浆、豆腐脑、金丝猴各种卤豆腐干等等
新乡市豫尚美食小吃培训学校
联系人：李校长
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走较好个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）

---

新乡市豫尚美食餐饮培训学校