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东北沈阳大连餐饮加盟怎么样,好项目大市场

2019/12/23 16:43:24发布137次查看

东北沈阳大连餐饮加盟怎么样,好项目大市场
在餐饮的大形势之下,餐饮创业发展了很多类型的经营模式,比如只做外卖不做堂食的新型外卖餐饮,外卖餐厅,主要做外卖,不做堂食,不需要聚客厅,但是这不代表不需要好的选址,冷门选址不成就不了好的生意,但是好的选址可以保证加盟连锁产品销售的提升。那么做外卖,怎么选址呢?
餐饮选址的重要依托——数字化
信息技术已发达泛滥的今天,你至少可以先做一系列“餐饮外卖市场”相关数据的调-查。这些数据可以助其了解当前外卖的市场空间、市场容量,了解消费者规模、锁定目标群体。
例如借助饿了么、美团外卖等第三方平台的大数据来设计自己的“选址模型”,这种建立在“人民币投-票”基础上的数据会与事实更接近。
举个例子
假设你的外卖加盟店要在a处设点,可以这样来搭建自己的选址模型:
1、通过平台数据查看a附近2公里范围内的日订单总量,取出低值和高值;筛选出a附近2公里范围内客单价在10-50元之间的快餐品牌,统计它的日订单量;在10-50元快餐品牌的基础上进行“米饭类”快餐筛选,由此可以统计a附近2公里范围内的日平均订单量。
2、找出a附近2公里范围内米饭类快餐的前三名,可以计算出这一区域内的高订单量,高订单量÷平均订单量=保底单量。
商圈地段——密集、高级
商圈密集的地方,对于外卖餐饮是很有利的,然而在这样的有利位置上选择店址,也是很有技巧的,商圈级数越大,覆盖面积越广,越能更大程度的覆盖自己目标客群。
覆盖面积广的商圈与其对应的情况也相对复杂。比如区内的居民生活习惯、商务楼中上班族的饮食诉求、运动中心的肌肉爱好者们的饮食习惯、等详细情况。在不扰乱公共秩序,不探听他人隐私的基础上,尽可能详细了解各商业网点的员工数、开业时间、客流量情况、主要客层、客流量高峰时间段、活动时间等资料。
人文环境
由于全国各地的民族习惯、宗教信仰不同,而这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,例如有个别少数民族的饮食禁忌与所经营的菜品相冲突,那此时就不宜在消费人群以此居多的地区经营。
  餐饮行业创业,形式多种多样,不管是哪一种模式,不管是哪一种运营模式,都需要我们深思熟虑再去实践的,做餐饮抓住重点才是成功的保障。
小结:餐饮创业并不是大家看到的案例那么简单。每一个餐饮成功案例有其独特的时代背景。门店选址是门大学问,事关生意成败,不可有一点马虎。朴小-姐美食外卖设有专业运营团队,专业人员协助选址,为加盟商提供更全面,更专业的服务。
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