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酒柜的优点：平直摆放
酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化、熟化。酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
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高档红酒柜的功能以及特点：
双层中空钢化玻璃设计，有效避免强光对酒类损伤；采用名牌制冷压缩机，静间避震，超强性能，满足多瓶酒尖储存需求；箱内排水孔设有水封，可防异味的进入，保障酒店味的纯正风味；整体发泡绝热层技术，加厚发泡层厚度达55mm，产品保温节电性能优越；根据白葡萄酒、红葡萄酒等不同酒店类最适宜饮用温度各有不同的特点量身订做不同温区；可电脑控制智能温度，led液晶温度显示，温度一目了然；智能保湿功能设计，柜内设置平衡湿度装置（部分型号）无霜风冷设计，柜内永远保持最佳湿润度；层架采用活动式沙比利实木或红榉实木；酒类以平放方式摆放，适合存放葡萄酒等酒店类；像这种红酒主要用于：超市、商场、便利店、生鲜超市、士多店、酒楼、宾馆、酒店、公司食堂等各种综合场所，需要保鲜、冷藏展示的制冷设备。
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酒柜与冰箱有很大的差异：通风及湿度调节
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。
如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

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