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沈阳托管校园食堂公司,菜品卫生安全

2019/9/10 0:55:54发布118次查看
校园食堂,为需求单位呈现完美的食堂承包托管服务。奠定了优利通餐饮管理公司以队伍建设宏大,工作技能精巧、经济实力雄厚、企业管理严谨的态势展现在同行之中。
托管校园食堂公司
中西面点档仓库要求
1、物品无过期变质;
2、面粉桶面无粉尘,无污渍;
3、标签对应齐全;
4、物品按标准分类摆放;物品离墙离地摆放;
5、地台层架无污渍杂物;
6、机械使用完毕清洗清理干净,无粉尘污渍;
7、机械定期保养,并记录;
8、墙壁无污渍;
9、地面干爽无垃圾杂物。
沈阳托管校园食堂公司
食堂承包团队管理:1、扁平化
做事情上,不要设置太多级别。确保任何一件事的负责人,都可以直接找到可以拍板的那个人。
2、分割和适当的中间结果检查
把一个大项目分割成多个时间点做检查可以有效的管理风险。
确保你检查的结果不是虚的。要求可见的,是可触摸的产品。导入一些敏捷管理的方法保证这一点。
3、提前要求承诺
管理上常被忽视的一点是,没有提前要求团队成员的承诺。一个“上面布置下来的任务”,往往不会很好的完成。而一个“向上承诺会做好的项目”,则不一样。虽然很可能是同样的事情。
4、不要试图改变一个人
人并非不可改变,但公司里往往成本上并不合适。
如果一个人在他的岗位上做不好,即使是有能力但总不发挥出来也是没用的。还是让合适的人去做合适的事吧。

沈阳优利通餐饮企业管理有限公司
15904058908

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