托管校园食堂公司
中西面点档仓库要求
1、物品无过期变质；
2、面粉桶面无粉尘，无污渍；
3、标签对应齐全；
4、物品按标准分类摆放；物品离墙离地摆放；
5、地台层架无污渍杂物；
6、机械使用完毕清洗清理干净，无粉尘污渍；
7、机械定期保养，并记录；
8、墙壁无污渍；
9、地面干爽无垃圾杂物。
沈阳托管校园食堂公司
食堂承包团队管理：1、扁平化
做事情上，不要设置太多级别。确保任何一件事的负责人，都可以直接找到可以拍板的那个人。
2、分割和适当的中间结果检查
把一个大项目分割成多个时间点做检查可以有效的管理风险。
确保你检查的结果不是虚的。要求可见的，是可触摸的产品。导入一些敏捷管理的方法保证这一点。
3、提前要求承诺
管理上常被忽视的一点是，没有提前要求团队成员的承诺。一个“上面布置下来的任务”，往往不会很好的完成。而一个“向上承诺会做好的项目”，则不一样。虽然很可能是同样的事情。
4、不要试图改变一个人
人并非不可改变，但公司里往往成本上并不合适。
如果一个人在他的岗位上做不好，即使是有能力但总不发挥出来也是没用的。还是让合适的人去做合适的事吧。
沈阳优利通餐饮企业管理有限公司
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