电烤鸡架老店http://www.zhangchengrong.cn
q：想开家香辣鸡架饭店，店面多大平方合适？a：一般的张成荣香辣鸡架饭店面30-50平方属于经济型比较多，后厨设定（6-8个平方），60-80平方属于舒适性，后厨相对要大一点，类似一些办公区域店面（15-20平方）也可操作，一般打包比较多，总体来说店面大小都可以操作，选址定位还是观察客流量来定。
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鸡肉饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。2、禁忌食用多龄鸡头。3、禁忌食用鸡臀尖。4、不宜与兔肉同时食用。5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
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冬瓜鸡架汤做法：1.鸡架洗净干净斩块2.冬瓜切块3.枸杞用清水泡好4.锅内加水，水开后放鸡块焯水5.然后用清水清洗干净6.葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块7.大火煮开后转中小火煮一个半小时左右8.加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟9.加入泡好的枸杞，放入胡椒粉10.再煲两三分钟即可。
沈阳市沈河区张成荣电烤鸡架总店，电话：400-6292102。