香辣鸡架http://www.zhangchengrong.cn
q：张成荣香辣鸡架饭的店面风格，装修时怎么样？a：鸡架饭实行的是连锁管理，统一规划，统一店面设计（高中低不同方案），统一服装， 和vi 设计， 加盟者可放心开店，同时统一发放授权铜牌、营销策划，有专业的设计师为你做店面的设计，在保证鸡架饭店面风格的前提下，降低投入。
香辣鸡架
麻辣粉丝原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分。制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。
香辣鸡架
拌绿豆芽，原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱。拌绿豆芽制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点: 新鲜味美，富有营养。