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沈阳学烤全羊做法!学习烤全羊配方!

2019/7/5 20:41:58发布108次查看
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烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作架di一层上,手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点,左手按住固定架di一根横梁和固定架竖梁的交叉点,右手缠绕横梁的右半部分,到末端5厘米处向手杆方向拉出,所有的 4根拉出铁丝部分长度一样,大约20厘米;
换右手按住重合点,左手缠绕横梁的左半部,到末端5厘米处向手杆方向拉出;取第二根“四肢固定丝”折出中心点,左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点,右手缠绕第四根横梁的右半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,换右手按住重合点,左手缠绕第四根横梁的左半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。    
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