硬脂酰酒石酸酯食品级面团强筋剂

2020/12/7 9:34:17发布119次查看

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奶油色油脂状物。不溶于水和冷乙醇，溶于热乙醇，溶于氯仿。含量：90%,1.总酯含量（以重量计） ≥90%，2.酯值 163～180，3.砷（gt-3） ≤1mg/kg，4.铅（gt-18） ≤2mg/kg，5.酸值（gt-4） ≤5.6，6.氯仿不溶物 ≤0.5%。
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