蔬菜配送食材配送环节的确十分重要，甚至有不少业内人士纷纷用健康餐饮步骤一就是来形容蔬菜配送环节。
大家可以试想一下，如果蔬菜在整个配送过程中不够及时让营养损失，又或者在整个配送过程中出现污染，是不是意味着，你想要通过蔬菜获得的营养健康，根本没有办法取得？
正是因为蔬菜配送食材配送环节十分重要，所以让很多人们纷纷在高度的关注蔬菜配送企业的选择。
居高不下的物流、包装、配送等成本同样阻碍着生鲜电商盈利。与传统生鲜经销商相比，生鲜电商的物流成本更高。传统的生鲜经销商大批量少批次进货可以在较低成本下有效保证食品的生鲜度。但生鲜包裹体积一般较小，生鲜电商要保证同等品质就要花更大代价，批量越小成本越高。生鲜电商的包装更加厚实一些，这就造成包装成本偏高；若要减少包装，就得在配送环节多下功夫。
虽然我国有许多第三方冷链物流公司，但符合标准的企业少之又少，且多数是地域性企业，尚无能够在全国范围配送的第三方生鲜物流企业。因此，许多生鲜电商选择自建物流，但由于资源整合性差、产品包装体积大、订单不足等原因，增加了物流成本，产品价格水涨船高，普通消费者难以接受的。
好尤迈就是是这1%做的很好的一员。：“冷链物流成本一直是生鲜电商的痛点，要降低总成本，就得在冷链上破题。”好尤迈在很多的地方筹建了大量冷库作为“前置仓”，将物流冷链成本降至行业平均水平的三分之一，客户下单2小时之内就能吃到全国各地的优质生鲜产品。

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