【英文名称】watermelon powder
【拉 丁 名】citrullus lanatus
【植物来源】属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，枝叶形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或，果瓤多汁为红色或，较为罕见
【主要成分】果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（a、b、c）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素b等
【功能主治】具有解暑、生津止渴、除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
【产品指标】
外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜 色：浅棕红色粉末，且均匀一致
规 格：食品级
气 味：天然西瓜味
粒 度：100%过80目
水 分：≤5%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠：无
【性 味】甘、寒、无毒。
【应用范围】医药保健品，健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）
【储 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
西瓜授粉比较简单，西瓜棵上的雄花是多于雌花的，当雌花开放 的当天早上，掐下一朵雄花，拢起花瓣，露出花蕊，在雌花花蕊上涂抹一下就行了。
注意要在早上9点前进行，9点以后，雌花花蕊就会失去粘性，效果就会差的很多。
果蔬粉主要是用一些新鲜的水果、蔬菜提取制作而成的一种保健品。它的营养价值非常高，含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。适量的吃一些果蔬粉，不但可以起到润肠的功效，而且可以起到降低血压的作用，果蔬粉之中的维生素e可以延缓视疲劳，维生素b族则可以营养神经改善，其中含有大量的维生素c不但可以软化血管，降低心脑血管疾病，而且可以起到美容养颜的功效。
植物提取物近几年每年的增幅都在20%以上，发展非常快，这是一件可喜的事情，但是喜中有忧。”日前，在由中国医药保健品进出口商会组织召开的“植物提取物产业国际化报告会”上，中国医药保健品进出口商会会长周小明讲话简洁明快，“我们担忧的主要是两个问题，一是资源问题，二是污染问题。”
产业发展前景看好
中国医药保健品进出口商会提供的统计数据显示，今年上半年，我国植物提取物共出口1.65万吨，共2.26亿美元，出口额超过中药材及中药饮片，占中药出口总值的44.62%，同比增长45.76%。
　　中国医药保健品进出口商会顾问、国家食品药品监督原副局长任德权指出，近年来受日本汉方药市场萎缩的影响，中药材出口有所下降，但是10年来中药出口仍然保持稳步增长的势头，这其中植物提取物功不可没。“中药出口的内部结构发生了很大变化，植物提取物已经成为中药出口的主力军。”
　　国家机电和科技产业司高新技术产品出口处万连波处长认为，植物提取物占到中药出口的近一半份额，反映了中药出口的结构优化，适应了国际市场的需求。
　　中国医药保健品进出口商会植物提取物分会副张中朋介绍说，我国植物提取物产业的发展现状是：产业发展迅速，产品出口增长快；生产经营企业多，市场竞争激烈；产业技术装备水平参差不齐，高新技术企业和作坊式工厂并存；部分企业走向国际市场，产业发展前景看好。
　　东北林业大学教授祖元刚认为，植物提取物之所以发展前景看好，是因为随着世界范围的“回归自然”呼声不断升温，以及社会的发展和生活水平的提高，人们对疾病的关注已经由单纯的缓解转到重点关心疾病的预防，在新的医学模式影响下，具备功能性的天然保健食品备受青睐。从上世纪90年始，植物提取物越来越受到医药界、食品界的关注。植物提取物行业已成为国内发展快的行业之一，每年增长率都在15%以上，同时也是国内主要出口行业之一，植物提取物的出口额在1999年已超过中成药，2005年出口为2.62亿美元，2002年~2004年三年出口增长率在20%以上，2005年出口增长率更是达到30%。

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