沈阳营口到丽水冷藏物流配送
现具有一般仓库6500平方，冷冻冷藏仓库1800平方，并在上海，南昌，广州，深圳，南宁，昆明，贵阳，长沙，武汉，天津，重庆，西安等地设有分公司办事处落货点，免费为客户仓储暂放货物。
《农产品冷链物流发展规划》，规划提出了至2015年农产品冷链物流发展的方针、主要任务、重点工程及保障措施。《规划》提出要实施八大工程：一是冷库建造工程，二是低温配送处理中心建造工程，三是冷链运送车辆及制冷设备工程，四是冷链物流企业培养工程，五是冷链物流全程监控与追溯系统工程，六是肉类和水产品冷链物流工程，七是果蔬冷链物流工程，八是冷链物流监管与查验系统工程。
冷链物流产业链包含制冷设备、冷库、冷藏车、冷藏箱、冷藏运送、冷链信息化建造、冷链物联网等多个环节.
跟着冷鲜食品越来越多地进入人们的日子，冷链物流逐渐显露出商机。各地***和一些企业开端有意识把冷链物流作为商场“蓝海”去培养和开拓，跟着人们日子水平和消费意识的改动，近年来冷链物流职业的需求增长极为迅猛。有数据显现，以果蔬、畜产品、水产品及花卉为代表的冷链物流，交易额正在以每年20%的速度增长。别的一组数据是，我国已有的冷藏容量仅占货品需求的20%~30%，大约有90%的肉类，80%的水产品，很多奶制品和豆制品未满意冷链需求。
标准首要对冷链、冷冻食物、冷藏食物等术语进行了界说，在此基础上按照冷链运作流程，从包装、运送、贮存、分拣与配送以及批发与零售每个环节均拟定了标准的操作要求。如包装环节有对包装材料、包装标准、包装标识等要求，运送环节有对运送设备、运送温度等要求，贮存环节有对冷库、贮存温度、检验卸货、堆码等要求，分拣与配送有对配送场所、配送车辆、分拣场所等要求，批发与零售有对铺排设备、温度等要求。此外，还有拟定冷链办理准则等的要求。
食物冻住***冷水浸泡
关于需求冻住的食物，特别是肉类，汪建明介绍，冻住的过程是个“技术活”，假设掌握欠好食物冻住的技巧，很简单构成营养素的丢掉，尤其是其间的水溶性营养物质，会随冻住的汁液丢掉掉。比如肉类，每一次冻住，肉中最富营养的细胞质液体都会随水分丢掉掉一部分，假设重复冻融，这次丢掉一些，下次再丢掉一些，营养素的丢掉也就相当大了。
那么，怎样冻住冷冻食物才算合理呢？汪建明介绍，一般来讲，人们常用的冻住办法大体有三种：热水冻住法、冷水冻住法和自然冻住法。
热水冻住法即将食物浸泡在热水中进行冻住，人们通常认为用热水会冻住更快，但其实，这样做是最不可取的。原因在于，假设把冻肉放进35℃-40℃的水中浸泡3小时，肉的外表温度就会到达25℃左右，而中心部位的温度只要0℃-2℃，这样会引起肉汁很多丢掉和细菌的敏捷繁殖。此外，这种冻住办法会构成肉层之间发作空位，其传递热的身手也就有所下降，使内部的冻肉不易再吸热冻住而构成硬核。
相比之下，冷水冻住更好一些，由于冻肉吸收热量，会使冷水温度很快降到0℃乃至结冰，而每1克水结成冰会释放出80卡的热量，如此多的热量被冻肉吸收后，肉的外层温度会较快升高，内层也会随之吸热，如此一来，整块肉的温度也就会一齐升到0℃了。从营养视点来看，这种均匀缓慢升温的办法是科学的，而肉也简单保持原有的形状。
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